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Encuentran conexión con el cancer en los empaques reciclados

Los empaques de cartón he- chos a base de papel periódico reciclado han sido relaciona- dos por cientí- ficos suizos con complicaciones de salud en ratas de laboratorio. Estos van desde inflamaciones de los órganos internos hasta cáncer, reportó el UK Daily Mail en marzo. Los investigadores del Food Safety Laboratory in Zurich dijeron que los aceites mine- rales presentes en la tinta de los periódicos que han sido re- ciclados y convertidos en cajas de cartón pueden pasar a los alimentos tales como cereal, pasta y arroz – incluso a través de la cobertura de las bolsas plásticas. Más de la mitad del cartón europeo es hecho a par- tir de materiales reciclados.
En un estudio realizado por el Ministerio de Alimentos de Alemania el año pasado, los investigadores analizaron un total de 119 productos com- prados en supermercados Ale- manes.
De acuerdo con sus hallazgos, la mayoría de las muestras – aproximadamente 90 – con- tenían trazas del aceite mineral en niveles superiores a lo per- mitido. Pruebas toxicológicas han relacionado estos aceites minerales con el incremento de riesgos de complicaciones de salud en ratas de laboratorio, agregaron los investigadores. Sin embargo, un vocero de la UK Food Standards Agency dijo que no hay necesidad de una acción inmediata y deses- timó que “una gran cantidad” de comida contaminada pu- diera representar una amenaza significativa para la salud. Afirmó que: “La investigación ha cubierto una elevada can- tidad de esos hidrocarburos minerales, pero nosotros es- tamos todavía hablando de cantidades extremadamente bajas. Si usted tiene una dieta saludable y variada, hay una muy pequeña posibilidad de que esa contaminación por alimentos empacados en cartón reciclado pueda tener un impacto en la salud”. Kellogg ́s dijo que ellos están trabajando con sus proveedores en un nuevo empaque que va a contener bajos niveles de aceite mineral en la tinta de impre- sión, mientras deberán utilizar empaques reciclados que no contengan papel periódico re- ciclado.
La empresa británica Jordans, fabricante de muesli* ha de- jado de usar cajas hechas con cartón de papel reciclado.
La UK Standards Agency está llevando a cabo su propia in- vestigación sobre la presencia del aceite mineral en empaque de alimentos y es de esperar- se que presente su reporte el próximo verano.

Por: Warren Beaumont